Tire d’érable

Canada : la cabane à sucre

Perso, la première fois qu'on m'a parlé de cabane à sucre, étant donné que j'ai une imagination un poil trop débordante, j'ai pensé à une adorable maisonnette colorée, intégralement faite de sucre, perdue au milieu des bois (avec une méchante sorcière qui vit dedans, et qui veut attirer de naïfs petits enfants chez elle, etc etc... nan, je déconne). Bon, tu... lire la suite

La tire d’érable, une spécialité 100% Canada

Lorsque l'hiver québecois s'approche lentement (mais sûrement??) de sa fin, tu peux te rendre dans des cabanes à sucre et y déguster le produit phare - le sirop d'érable - et ses dérivés, comme la tire d'érable. Alors les cabanes à sucre, tu en as apparement 2 types : celles que tu croiseras en centre-ville, qui ne sont autres que des... lire la suite